Bột maltodextrin

Giơi thiệu sản phẩm

Bột maltodextrin là một loại sản phẩm chuyển hóa thấp giữa tinh bột và đường tinh bột. Dạng bột vô định hình màu trắng hoặc vàng nhạt, không nhìn thấy tạp chất, có mùi đặc biệt, không ngọt hoặc hơi ngọt. Maltodextrin có rất nhiều cách sử dụng.

Mô tả Sản phẩm

Tên tiếng Anh: Maltodextrin

Độ nóng chảy:240 ℃ (tháng mười hai)

Công thức phân tử:(C6H10O5)n

Giá trị PH:4.5~6.5

Lớp: cấp thực phẩm

Thời hạn sử dụng: 2 năm

Phương pháp kiểm tra: HPLC

Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát

Chức năng chính

1. Maltodextrin nói chung là một hỗn hợp của nhiều giá trị DE. Nó có thể là một loại bột màu trắng hoặc một chất lỏng đậm đặc. Độ dẻo tốt, không có mùi, hầu như không có vị ngọt. Khả năng hòa tan tốt và độ nhớt vừa phải. Độ hút ẩm thấp, không dễ kết tụ. Nó có chức năng vận chuyển tốt và là chất mang tuyệt vời cho tất cả các loại chất tạo ngọt, nước hoa và chất độn.

2. Nó có tác dụng nhũ hóa và làm dày tốt. Nó có chức năng thúc đẩy quá trình hình thành sản phẩm và ức chế tốt cấu trúc tổ chức sản phẩm. Hiệu suất tạo màng tốt, không chỉ có thể ngăn chặn sự biến dạng của sản phẩm và cải thiện sự xuất hiện của sản phẩm.

3. Dễ được cơ thể con người hấp thụ, đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân và trẻ sơ sinh và trẻ em là nguyên liệu cơ bản thực phẩm' Nó có tác dụng ổn định tốt bọt của thực phẩm và đồ uống. Vừa có chức năng ức chế kết tinh thành đường kết tinh, vừa có chức năng" chống cát bay" và" chống đóng" đáng kể.

   
   

Ứng dụng

Maltodextrin được ứng dụng rộng rãi trong đồ uống, thực phẩm đông lạnh, kẹo, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa, các sản phẩm sức khỏe và các ngành công nghiệp khác, nhưng cũng có thể được sử dụng trong dệt may, hóa chất hàng ngày, sản xuất dược phẩm.